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la pasteurisation est un traitement de protection contre la présence de germes pathogènes non thermorésistants dans le lait.
pastöriseerimine on töötlus, millega tagatakse mittetermoresistentsete nakkusetekitajate puudumine piimas.
dans ce dernier cas, toutes les dispositions doivent être prises pour éviter une contamination des ovoproduits après leur pasteurisation;
viimasel juhul tuleb võtta kõik meetmed munatoodete saastamise vältimiseks pärast nende pastöriseerimist;
immédiatement après pasteurisation, être refroidi pour être ramené, dans les meilleurs délais, à une température ne dépassant pas 6 oc.
vahetult pärast pastöriseerimist olema jahutatud nii kiiresti kui võimalik temperatuurini alla 6 c.
la république hellénique est autorisée à soumettre le lait pasteurisé provenant d'un autre État membre à une deuxième pasteurisation avant sa mise sur le marché;
kreeka vabariik võib saata teisest liikmesriigist pärineva pastöriseeritud piima enne turule viimist teisele pastöriseerimisele;
que le lait ayant déjà subi une pasteurisation présente, immédiatement avant le deuxième traitement thermique, une teneur en germes à 30 oc ne dépassant pas 100 000 par millilitre;
piimas, mida on eelnevalt pastöriseeritud, bakterite arv 30 c juures vahetult enne teist kuumtöötlemist alla 100 000 milliliitri kohta;
la production de lait pasteurisé dont le test peroxydase est négatif est toutefois autorisée à condition que l'étiquetage comporte une mention telle que «pasteurisation haute»;
siiski on lubatud toota pastöriseeritud piima, mille peroksidaastesti tulemus on negatiivne, tingimusel, et piim märgistatakse kui “kõrgpastöriseeritud piim”,
le présent chapitre décrit le procédé de référence de détermination de la présence ou de l'absence de l'enzyme de la peroxydase dans le lait, qui sert à contrôler la pasteurisation.
käesolevas juhendis kirjeldatakse standardmeetodit peroksidaasi ensüümi olemasolu või puudumise kindlakstegemiseks piimas pastöriseerimise kontrollimise eesmärgil.
le lait pasteurisé ayant subi une «pasteurisation haute», le lait uht et le lait stérilisé peuvent être produits à partir de lait cru ayant subi une thermisation ou un traitement thermique initial dans un autre établissement.
kõrgpastöriseerimise läbinud pastöriseeritud piima, kõrgkuumutatud piima ja steriliseeritud piima võib toota toorpiimast, mida on termiseeritud või mis on läbinud esimese kuumtöötlemise teises ettevõttes.
i) un second traitement thermique de type pasteurisation haute, ultra-haute température (uht) ou stérilisation, entraînant une réaction négative du test peroxydaseou
i) teise kuumtöötlemise, mis hõlmab kõrgpastöriseerimise, kõrgkuumutamise või steriliseerimise, mille järel peroksidaastesti tulemus on negatiivne, või
Last Update: 2008-03-04
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