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le croissant n'est pas français mais autrichien. il a été créé par un pâtissier viennois pour célébrer la levée du siège de vienne par les ottomans.
das croissant ist nicht französisch, sondern österreichisch. es wurde von einem wiener konditor erfunden, um das ende der belagerung wiens durch die osmanen zu feiern.
produit pâtissier selon la revendication 11, dans lequel ladite pâte pâtissière cuite a une humidité relative de 16 à 20 % et une a w de 0,78 à 0,82.
bäckereiprodukt nach anspruch 11, bei dem der konditorteig eine relative feuchtigkeit von 16 - 20 % und einen a w von 0,78 - 0,82 aufweist.