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12 doses de riz carnaroli / 1 kg de pain / 350g de fontina / 200g de beurre fondu / bouillon de viande / noix de muscade.
12 pugni di riso carnaroli / 1 kg di pane / 350g di fontina / 200g di burro fuso / brodo di carne q.b. / noce moscata.
Last Update: 2008-03-14
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1.2.3 // // // // désignation de la qualité // rendement en grains entiers // rendement global // // // // balilla, balilla cg, balilla sollana, bomba; bombon, colina frances, liso, matusaka, monticelli, pegonil, ticinese // 63 // 71 // bahia, carola, cristal, girona, jucar, navile, niva, rosa marchetti, senia, sequial, stirpe, vitro // 60 // 70 // anseatico, arlésienne, baldo, bedis, italpatna redi, ribe, ribello, ringo, rizzotto, rocca, roma, romanico romeo, tebre, volano // 59 // 70 // europa, espanique a, institut de céréales 5593, silla // 58 // 70 // cesariot, maratelli, precoce rossi, razza // 56 // 68 // arborio, blue belle, blue bonnet, institut de céréales 7821 // 56 // 70 // delta // 55 // 68 // carnaroli, vialone nano // 55 // 70 // // //
1.2.3 // // // // designazione della qualità del riso // resa in grani interi // resa globale // // // // balilla, balilla cg, balilla sollana, bomba; bombon, colina frances, liso, matusaka, monticelli, pegonil, ticinese // 63 // 71 // bahia, carola, cristal, girona, jucar, navile, niva, rosa marchetti, senia, sequial, stirpe, vitro // 60 // 70 // anseatico, arlésienne, baldo, bedis, italpatna redi, ribe, ribello, ringo, rizzotto, rocca, roma, romanico, romeo, tebre, volano // 59 // 70 // europa, espanique a, institut de céréales 5593, silla // 58 // 70 // cesariot, maratelli, precoce rossi, razza // 56 // 68 // arborio, blue belle, blue bonnet, institut de céréales 7821 // 56 // 70 // delta // 55 // 68 // carnaroli, vialone nano // 55 // 70 // // //
Last Update: 2014-10-23
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