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anders verhält es sich mit der berechtigung der genusstauglichkeitskennzeichnung für verarbeitungserzeugnisse wie fleisch- und wurstwaren oder milchprodukte.
berettigelsen af sundhedsmærkning af forarbejdede produkter, som for eksempel pålæg eller mælkeprodukter er anderledes.
die landwirtschaftlichen garantiemarken betreffen hauptsächlich die produktion von geflügel, von fleisch- und wurstwaren und von obst und gemüse.
varemærker for landbrugsprodukter angår især fjerkræprodukter, charcuterivarer, frugter og grønsager.
- das natriumnitrit (e 250) sowie die nitrate werden gewöhnlich fleisch- und wurstwaren zugesetzt.
- gallaterne = propyl-, octyl- og dodecylgallat var de første syntetisk fremstillede gallater (patent på propylgallat som antioxidant i 1942).
die dänische regierung weist darauf hin, dass diese bestimmungen niemals zu problemen mit der haltbarkeit der betreffenden erzeugnisse geführt haben und dass dänemark im vergleich zu anderen mitgliedstaaten eine sehr niedrige zahl von lebensmittelvergiftungen durch wurstwaren verzeichnet.
den danske regering fremhæver, at de pågældende bestemmelser aldrig har givet anledning til problemer med konserveringen af de pågældende produkter, og at danmark i forhold til andre medlemsstater har en meget lav frekvens af fødevareforgiftningstilfælde forårsaget af pølser.
dank den natürlichen gegebenheiten im erzeugungsgebiet und dem hohen fachlichen können der dortigen menschen entstand somit ein besonderes erzeugnis, dessen spezielle eigenschaften die in der gegend von vicenza erzeugte soprèssa seit jeher gegenüber ähnlichen wurstwaren aus anderen gebieten herausheben. dies ist auch im historischen schrifttum belegt.
den førnævnte sammenhæng med omgivelserne i både naturmæssig og menneskelig henseende har i høj grad præget dette produkt, hvis særlige kendetegn adskilte og stadig adskiller den soprèssa, som fremstilles i vicenza-området, fra lignende pølseprodukter fra andre områder. dette bekræftes af det historiske kildemateriale.