Results for dampfl translation from German to English

dampfl
pre-ferment

280 g mehl (für das dampfl)
280g (2 1/2 cups) plain flour (for the starter)

20 g kristallzucker (für das dampfl)
20 g (1/8 cup) sugar (for the pre-dough)

das mehl sieben und mit der germ ein dampfl bereiten.
sift the flour and prepare a leavening mixture with the yeast.

einen halben liter wasser, davon etwas für das dampfl
1/2 l water, some of which for the steam baking

aus lauwarmer milch, germ und 1/3 des mehls ein dampfl ansetzen.
prepare a sponge with lukewarm milk, yeast and 1/3 of the flour.

einsetzbar in dampfl eitungen, wärmetauschern,… für die chemische und petrochemische industrie,… usw.
applicable in: steam piping, heat exchangers, chemical and petrochemical industries,… etc.

aus dampfl, mehl, salz und schmalz einen teig kneten, zudecken und an einem warmen ort gehen lassen.
knead a dough with the leavening mixture, the flour, salt and fat, and leave it to rise in a warm place.

mit restlichem mehl und dem dampfl zu einem glatten teig abschlagen (am besten in der küchenmaschine mit knethaken).
using a blender with a kneading hook, blend the mass with the remaining flour and the yeast dough until smooth.

in die grube lauwarme milch mit zerbröselter germ, einer prise zucker und salz geben und dieses „dampfl“ aufgehen lassen.
add lukewarm milk, crumbled yeast, a pinch of sugar and salt and let the mixture rise.

anwendbar für: dampfl eitungen, bügeleisen, wäschereien, gefäße mit kondensatableitung, kochtöpfe, sterilisatoren, wärmetauscher, mehrere druckmaschinen gericht, vulkanisieren autoklaven, kalender, druck reduzierung ausrüstung, usw.
applicable to: steam piping, irons, laundries, vessels with condensate discharge, cooking pots, sterilizers, heat exchangers, multiple dish presses, vulcanizing autoclaves, calenders, pressure reducing equipment, etc.