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die anderen produkte aus unserem hause können je nach charge tierisches oder mikrobielles lab enthalten.
our other products may contain animal rennin or microbial rennin, depending on the batch.
Last Update: 2018-02-13
Usage Frequency: 1
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chevre buche ist eine rolle ziegenfrischkäse aus 100% ziegenmilch. bei der herstellung ist ein mikrobielles lab verwendet, so daß der käse für vegetarier geeignet ist.
chevre buche is a roll of fresh goat cheese from 100% goat milk. in the preparation is a microbial rennet used, so that the cheese is suitable for vegetarians.
Last Update: 2018-02-13
Usage Frequency: 1
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vegetarisches "lab" oder mikrobielles "lab" ist ein milchfremdes enzym, welches von schimmelpilzen produziert wird und eigentlich als labaustauschstoff deklariert werden müsste.
the so called "vegetarian rennets" or also "microbial rennets" are always enzymes which are produced by the fermentation of moulds and should be called "rennet-substitute".
Last Update: 2018-02-13
Usage Frequency: 1
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mikrobiell hergestelltes lab, verfahren zu seiner herstellung und plasmide, die für seine herstellung verwendung finden.
microbially produced rennet, methods for its production and plasmids used for its production.
Last Update: 2014-11-28
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