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Results for mineralsäureverhältnis translation from German to English

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German

In der Praxis ist das Aminosäure-/MineralsäureverhältniS immer höher als 1:1. Es wurde nun gefunden, daß man ein weitgehend neutrales und mineralsalzfreies Gesamteiweiß-Abbauprodukt bestehend aus 1-99 Gew.-% einer Mischung der Aminosäuren, aus denen der natürliche Eiweißstoff aufgebaut ist, erhalten kann, wenn man nach der mineralsauren Hydrolyse eines Proteinmaterials das Hydrolysat einer elektrolytischen Neutralisation und Reduktion unter Verwendung eines Diaphragmas unterwirft und das Elektrolysat anschließend gegebenenfalls eindampft.

English

In practice, the amino acid/mineral acid ratio is always higher than 1:1. It has now been found that a largely neutral mineral salt-free degradation product of total protein consisting of 1-99% by weight of a mixture of the amino acids from which natural protein matter is built can be obtained if, after mineral acid hydrolysis of a protein material, the hydrolyzate is subjected to an electrolytic neutralization and reduction using a diaphragm and the electrolyzate is then optionally concentrated by evaporation.

Last Update: 2014-12-03
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German

Wegen der überschüssigen Mineralsäure muß hier die Elektrolyse über einen erheblich längeren Zeitraum einwirken. Betrachtet man den Vorgang von einer beispielsweise sehr empfindlichen Aminosäure aus, wie Cystin oder Cystein, so muß bei einer Konzentration von ca. 10 % dieser Aminosäuren, bezogen auf das gesamte, feste Eiweißabbauprodukt, mindestens die 10-fache, molare Wasserstoff-Ionenkonzentration durch den Kathodenstrom entladen werden, wenn im günstigsten, theoretischen Fall das Aminosäure-/Mineralsäureverhältnis 1:1 ist.

English

Because of the excess mineral acid, here the electrolysis must act over a considerably longer period. Considering the process for a very sensitive amino acid, for example, such as cystine or cysteine, at a concentration of about 10% of this amino acid, relative to the entire solid protein degradation product, at least ten times the molar hydrogen-ion concentration must be discharged by the cathode stream if, in the most favorable, theoretical case, the amino acid/mineral acid ratio is 1:1.

Last Update: 2014-12-03
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