Results for fettersatzprodukte translation from German to French

frucht-emulsionsgetränk mit einem fettgehalt kleiner gleich 150 g/l, einem alkoholgehalt kleiner 3 g/l, einem ph-wert von 3 bis 5,5, enthaltend fruchtsaft und/oder fruchtmark und/oder ganze oder zerkleinerte fruchtstücke, 2-20 gew.-% milchprodukte und/oder fettersatzprodukte bezogen auf das gesamtgewicht des frucht-emulsionsgetränks, eine polysaccharidmischung umfassend mindestens zwei polysaccharide, wasser sowie gegebenenfalls übliche zusätze, dadurch gekennzeichnet, daß die polysaccharidmischung guarkernmehl enthält, wobei polysaccharidmischungen enthaltend pektin und johannisbrotkernmehl ausgenommen sind und wobei das frucht-emulsionsgetränk die polysaccharidmischung in einer menge von 3-9 g/l enthält. frucht-emulsionsgetränk nach patentanspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die polysaccharidmischung citruspektin mit einem veresterungsgrad größer 30 %, vorzugsweise größer 60 % enthält.
boisson émulsionnée aux fruits, ayant une teneur en matières grasses inférieure ou égale à 150 g/l, une teneur en alcool inférieure à 3 g/l, un ph de 3 à 5,5, et contenant du jus de fruits et/ou de la pulpe de fruits et/ou des morceaux de fruits entiers ou broyés, 2 à 20 % en masse de produits laitiers et/ou de produits de remplacement des matières grasses par rapport à la masse totale de la boisson émulsionnée aux fruits, un mélange de polysaccharides comprenant au moins deux polysaccharides, de l'eau, et éventuellement des additifs classiques, caractérisée en ce que le mélange de polysaccharides contient de la farine de graines de guar, les mélanges de polysaccharides contenant de la pectine et de la farine de graines de caroube étant exclus, et la boisson émulsionnée aux fruits contient le mélange de polysaccharides en une quantité de 3 à 9 g/l. boisson émulsionnée aux fruits selon la revendication 1, caractérisée en ce que le mélange de polysaccharides contient de la pectine de citrus avec un degré d'estérification supérieur à 30 %, de préférence supérieur à 60 %.