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getreideprodukt nach anspruch 1 oder anspruch 2, bei dem die matrix aus verkleisterter stärke in flockenförmiger oder expandierter form vorliegt.
produit à base de céréales suivant la revendication 1 ou la revendication 2, dans lequel la matrice d'amidon gélatinisé est sous forme de paillettes ou sous forme expansée.
Last Update: 2014-12-03
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verfahren nach anspruch 6, dadurch gekennzeichnet, daß jede schicht des teigstücks praktisch gleichmäßige dicke hat und eine kombination von verkleisterter stärke und unverkleisterter stärke zum zeitpunkt des frittierens aufweist.
procédé selon la revendication 6, caractérisé en ce que chaque couche du morceau de pâte a une épaisseur sensiblement uniforme et renferme une combinaison d'amidon gélifié et d'amidon non gélifié au moment de la friture.
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verfahren nach anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß das dünne flache teigstück von praktisch gleichmäßiger dicke ist und eine kombination von verkleisterter stärke und unverkleisterter stärke zu dem zeitpunkt aufweist, zu welchem das teigstück frittiert wird.
procédé selon la revendication 1, caractérisé en ce que le morceau de pâte mince, plat a une épaisseur sensiblement uniforme et renferme une combinaison d'amidon gélifié et d'amidon non gélifié au moment où le morceau de pâte est frit.
Last Update: 2014-12-03
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getreideprodukt nach anspruch 5, das außerdem eine lipidschicht auf der matrix aus verkleisterter stärke aufweist, wobei die lipidschicht bewirkt, daß ein teilchenförmiges trägersubstrat, das den probiotischen mikroorganismus enthält, an der matrix aus verkleisterter stärke haftet.
produit à base de céréales suivant la revendication 5, comprenant en outre une couche lipidique sur la matrice d'amidon gélatinisé, la couche lipidique provoquant l'adhérence d'un substrat en particules, qui contient le microorganisme probiotique, à la matrice d'amidon gélatinisé.
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