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pflanzenkohle
carbone vegetale

e 153 pflanzenkohle
e 153 carbone vegetale,

zur rotglut erhitzt, verbrennt pflanzenkohle langsam und ohne flamme.
riscaldato al color rosso brucia lentamente senza fiamma

definition | pflanzenkohle wird durch karbonisieren von pflanzlichem material (z.
definizione | il carbone vegetale si ottiene dalla carbonizzazione di sostanze vegetali quali legno, residui di cellulosa, torba e gusci di noci di cocco o altri gusci.

e 153 | pflanzenkohle | | x | geaschter ziegenkäse morbier-käse |
e 153 | carbone vegetale | | x | formaggio caprino alla cenere formaggio morbier |

b.verbrennen | zur rotglut erhitzt, verbrennt pflanzenkohle langsam und ohne flamme.
b.combustione | riscaldato al color rosso brucia lentamente senza fiamma |

a | e 153 | pflanzenkohle | | x | geaschter ziegenkäse morbier-käse |
a | e 153 | carbone vegetale | | x | formaggio caprino alla cenere formaggio morbier |

der schwarze streifen stammt ausschließlich von pflanzenkohle, mit der die fläche eines der bruchlaibe vor dem pressen bestrichen wird.
la striscia nera è ottenuta esclusivamente mediante l’applicazione di carbone vegetale su una delle facce di uno dei pani di cagliata prima della pressatura.

es wird präzisiert, dass die pflanzenkohle von hand aufgebracht werden muss, damit sich der käser in dieser wichtigen phase der herstellung von „morbier“ auf sein fachwissen stützen kann.
viene precisato che l’applicazione di carbone vegetale è obbligatoriamente «manuale», come espressione dell’abilità del formaggiaio in questa fase importante della produzione del «morbier».

mit pflanzenkohlen mit hoher saugfähiger kapazität angereichert
arricchito con carbone vegetale ad elevata capacità adsorbente