From professional translators, enterprises, web pages and freely available translation repositories.
בספר הוא מפרט כ-1000 מתכונים מתקופת המטבח של תקופת הרנסאנס, טכניקות בישול בנות זמנו וכלי המטבח הזמינים, כולל התמונה הראשונה הידועה של מזלג.
in the book he lists approximately 1000 recipes of the renaissance cuisine and describes cooking techniques and tools, giving the first known picture of a fork.