Results for rivoltamento translation from Italian to Dutch

rivoltamento
keren

rivoltamento del fieno
keren

aratura con rivoltamento verso monte
hellingopwaarts ploegen

il rivoltamento dei mucchi di terricciato ha luogo con una livellatrice
bet omzetten van de composthoop geheurt met de landschaaf

il primo rivoltamento deve ef­fettuarsi solo quando la temperatura interna ha raggiunto i 65 °c, l'ultimo quando la temperatura si è stabilizzata.
de eerste kering mag niet plaatsvinden voordat de inwendige temperatuur 65°c heeft bereikt en de laatste vindt plaats na stabilisatie van de temperatuur.

funzione : rivoltamento dei cumuli di compost nel corso della fermentazione, prelievo del compost dall'area di deposito e caricamento sugli autocarri che lo trasportano a destinazione.
functie : keren van de composthopen tijdens de gisting, de compost weghalen van het opslagterrein en laden op de vrachtauto's voor levering.

la stagionatura del formaggio "stelvio" o "stilfser" rappresenta una fase essenziale e caratteristica del processo di produzione. tale fase avviene su tavole in legno. essa prevede il tradizionale trattamento costituito da rivoltamenti e lavaggi superficiali delle forme intere con blanda soluzione salina, che vengono effettuati con una frequenza pari ad almeno 2 volte per settimana. alla soluzione salina, utilizzata per i lavaggi viene aggiunta nelle prime due tre settimane di stagionatura, la tipica microflora autoctona, formata da vari ceppi di batteri aerobi appartenenti ai generi arthobacterium ssp. e brevibacterium ssp. i diversi ceppi utilizzati in questa fase caratterizzano la formazione della patina esterna delle forme, di colorazione variabile dal giallo arancio marrone, e alcune particolari caratteristiche organolettiche (profumo e sapore) del formaggio "stelvio" o "stilfser". tale colorazione è naturale, e viene determinata dalla proliferazione di questi ceppi autoctoni. la composizione di questa cultura mista è unica ed esclusiva.
de rijping is een essentiële en specifieke fase in de productie van "stelvio" of "stilfser" en vindt plaats op houten planken. de traditionele behandeling bestaat erin dat de kaas ten minste twee maal per week wordt gekeerd en wordt ingewreven met een milde zoutoplossing. aan de zoutoplossing wordt in de eerste twee à drie weken van de rijping de typische autochtone microflora toegevoegd, bestaande uit verschillende stammen van bepaalde aërobe bacteriën (arthrobacterium ssp. en brevibacterium ssp.). de stammen die in deze fase worden gebruikt, zijn bepalend voor het ontstaan van de typisch geel-oranje-bruine kleur van de kaaskorst en van bepaalde organoleptische eigenschappen (geur en smaak). de kleur is dus natuurlijk en is terug te voeren op de werking van deze autochtone bacteriestammen. de samenstelling van deze bacteriecultuur is uniek en exclusief.