Results for abbacchio scottadito translation from Italian to English

agnello scottadito
scotaditto

«abbacchio romano»
‘abbacchio romano’

abbacchio romano (igp)
abbacchio romano (pgi)

scottadito dabbacchio a la griia
hot from the grill spring lamb

coscio di agnello alla scottadito con patate al forno
lasagna bolognese

lo stesso abbacchio al forno, re delle mense non solo pasquali, nasce come cibo dei pastori, come dire di una categoria sociale quanto meno periferica.
roast lamb, king not only of the easter meal, was born as a dish eaten by shepherds, that is to say, belonging to a certain peripheral social category.

recante iscrizione di una denominazione nel registro delle denominazioni di origine protette e delle indicazioni geografiche protette [abbacchio romano (igp)]
entering a name in the register of protected designations of origin and protected geographical indications (abbacchio romano (pgi))

un po povero come qualità, ravioli non fatti da loro, tagliatelle primavera al cartoccio fredde, agnello scottadito 5 costolette in 6...riportate alla seconda richiesta.
a bit poor in quality, not made by their ravioli, noodles baked cold spring, lamb chops in hot from 5 6 ... given to the second request.

la carne di suora potrebbe anche entrare nella tradizione culinaria italiana come piatto di magro, per la vigilia di natale o per pasqua, sostituendo l'abbacchio, il capitone o il cappone.
the nun meat could be integrated in the culinary italian tradition also in meatless meal, for christmas eve or easter, taking the place of the lamb, the capitone eel or the capon.

abbacchio è un termine in uso solo a roma e nel lazio con cui un tempo si designava l'agnellino di età compresa fra i venti giorni e il mese: oggi la denominazione è piuttosto elastica e spesso l'abbacchio può avere età e dimensioni ben maggiori.
in rome and in the lazio region, the word ‘abbacchio’ is used for lamb (usually ‘agnello’); this is because, at one time, this was the term used for the lamb aged between twenty days and one month: today the denomination is rather more elastic and the ‘abbacchio’ may be a lot older and a lot larger in size.