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bevande spiritose al ginepro
juniper-flavoured spirit drinks

le bevande spiritose al ginepro possono recare le denominazioni di vendita wacholder o genebra.
juniper-flavoured spirit drinks may bear the sales denominations wacholder or genebra.

il titolo alcolometrico volumico minimo delle bevande spiritose al ginepro è di 15% vol.
the minimum alcoholic strength by volume of juniper-flavoured spirit drinks shall be 15%.

la grappa al tartufo nero di norcia nasce dalla distillazione di vinacce selezionate di vari vitigni locali.
the grappa to the black truffle of norcia is born from the distillation of grape selected of various local vines.

il gin è la bevanda spiritosa al ginepro ottenuta mediante aromatizzazione di alcole etilico di origine agricola avente le caratteristiche organolettiche appropriate.
gin is a juniper-flavoured spirit drink produced by flavouring organoleptically suitable ethyl alcohol of agricultural origin.

consigliamo vivamente a chi passa da quelle parti o a chi vuole fare una vacanza in sardegna di fermarsi almeno due o tre giorni al ginepro.
we strongly recommend to those who pass by those parties or those who want a holiday in sardinia to stop at least two or three days at juniper.

italia - "grappa al barolo" e "grappa di marsala": richiesta di registrazione tra le indicazioni geografiche
italy - "grappa al barolo" e "grappa di marsala": the application to register them as geographical indications

il grande complesso edilizio appare sullo sfondo maestoso del monte grappa, al centro di una zona a vigne e coltivi, annunciato da due grandi pini a ombrello.
the huge building complex stands against the majestic background of the monte grappa, amidst vines and cultivated land, introduced by two big umbrella pines.

le bevande spiritose al ginepro possono essere vendute con le denominazioni “wacholder”, “ginebra” o “genebra”.
juniper flavoured spirit drinks may be sold under the names ‘wacholder’, ‘ginebra’, or ‘genebra’.

le vinacce rimaste verranno conferite alla distilleria per la produzione della grappa. al termine della fermentazione alcolica, inizia la malolattica, in cui l’acido malico viene trasformato in acido lattico.
what remains of the grape marc will be taken to the distillery to produce grappa. at the end of the alcoholic fermentation, the malolactic process begins, whereby malic acid is transformed into lactic acid.

ciò è quello che è capitato al ginepro di questo articolo: è stato raccolto, all’inizio della primavera 1998 dall’aiuola di un’attività commerciale.
this is what happened to the juniper herewith described: it has been collected in the early spring of 1998 from the flower bed of a shop.

abbiamo bei ricordi dalla bellezza del villaggio, della gente, dei laghetti, del gole del sagittario, del formaggio bio- specialmente la ricotta al ginepro che ha vinto premi, e l'albergo diffuso.
we have fond memories of the beauty of the village, the people, the lakes, the gorges of sagittarius, the bio-especially the ricotta cheese with juniper that has won awards, and the hotel widespread.

ci spostiamo poi verso le montagne austriche a cercare il cervo da accompagnare al ginepro e al nebbiolo della valtellina, “chiavennasca” come lo chiamano da quelle parti, aggiunto questa estate alla carta dei vini, sempre per ampliare la ricerca dei nostri prodotti al resto delle alpi. e sempre dalle nostre montagne arrivano il maialino, l’agnello, il vitello.
the list could go on and on and we are proud to include in our offering from the mountains nearby lamb, suckling pig, and veal.