Results for stagionatura del prosciutto translation from Italian to English

forma del prosciutto
shape of ham

la strada del prosciutto
the prosciutto trail

centro di stagionatura del parmigiano
facility for the curing of parmesan cheese

magazzino per la stagionatura del formaggio
warehouse for the ripening of cheese

caratteristiche nutrizionali del prosciutto di parma
nutritional characteristics of parma prosciutto

- ruolo del consorzio del prosciutto di parma
- the role of the consortium

un antico consiglio per l’uso del prosciutto.
an old tip for using ham.

parte del prosciutto opposta rispetto alla culatta.
part of the ham opposite to the rump.

la tecnica e le modalità con cui avviene la stagionatura determinano il gusto, la morbidezza, l’aroma del prosciutto.
the technique and methods used for maturation define the flavour, tenderness and fragrance of the prosciutto.

come antipasto abbiamo preso del prosciutto iberico che si scioglieva in bocca.
the starters we had was iberico ham and just melted in the mouth.

la colazione è normale fiera europea, ad eccezione del prosciutto da affettare.
breakfast is normal european fair, with the exception of the ham that they carve for you.

per approfondimenti sulla storia del maiale nel parmense e del prosciutto in particolare:
for in depth information on the history of the pig in the parma area and on ham in particular please see:

7. l'evoluzione delle tecniche e degli spazi nella lavorazione del prosciutto
7. evolution of technique and processing areas for prosciutto production

il maiale proviene da allevamenti italiani delle filiera controllata per la produzione del prosciutto dop.
the pork comes from italian farms of the controlled supply chain for the production of prosciutto dop.

italia - modificate le caratteristiche nutrizionali e di etichettatura del "prosciutto di parma"
italy- “prosciutto di parma” nutritional and labelling characteristics amended

1) l'affettamento e il confezionamento del prosciutto di parma nella zona di produzione;
(1) the slicing and packaging of parma ham in the region of production; and

secolo 1913: gli elenchi della camera di commercio delineano il polo produttivo del prosciutto di langhirano.
century 1913: the chamber of commerce lists delineate the production centre of langhirano for prosciutto

il processo di preparazione del prosciutto berico-euganeo è a metà fra quelli di parma e di san daniele.
the making process of the prosciutto berico-euganeo is halfway between that used to make the parma and the san daniele prosciutto.

1963: il 18 aprile il viene ufficialmente costituito il consorzio volontario fra i produttori del prosciutto tipico di parma.
1963: on 18th april the voluntary consortium is officially set up amongst the producers of typical parma prosciutto.

il nostro data logger compatto e impermeabile può essere utilizzato in qualunque cantiere edile per registrare la temperatura per la stagionatura del calcestruzzo.
the water resistant compact data logger can be utilized at any construction site to record the temperature when curing concrete.