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tra i secondi piatti c’è il profumatissimo maiale in porchetta, la trippa, il pollo arrosto “co’ lu pilotto” (insaporito da una spessa fetta di lardo), l’agnello marinato, la corata d’agnello e la frittata con la mentuccia, quei ultimi tipici del periodo pasquale.
zu den zweiten gängen zählt das äußerst aromatische schweinefleisch in speck, kutteln, gegrilltes hähnchen “co’ lu pilotto” (mit einer saftigen scheibe schinken), eingelegtes lamm, lamminnereien und frittata mit minze, die vor allem in der osterzeit serviert werden.