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lo stracchino
stracchino
Last Update: 2021-03-25
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tra i prodotti tipici si ricorda lo stracchino bronzone, uno dei prodotti più caratteristici del basso sebino, formaggio da tavola a pasta molle, che per genuinità e qualità concorre alla denominazione dop.
zu den typischen produkten gehört außerdem der stracchino bronzone, ein frischer weichkäse der aus dem gebiet des basso sebino, der aufgrund seiner unverfälschtheit und seiner qualität auf die dop bezeichnung (das herkunftsschutzsiegel) wartet.
il riso ( proveniente da 1500 ettari di risaie), la carne di maiale, il pesce d’acqua dolce ( ad iniziare da carpa e tinca), i formaggi (parmigiano reggiano, grana padano, stracchini…).
reis (von 1500 hektar reisfeldern), schweinefleisch, süßwasserfische (zu allererst karpfen und schleie), käse (parmigiano reggiano, grana padano, stracchini…).