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carne maminha de alcatra
rump tail
Last Update: 2021-08-31
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as nozes secas e o miolo de nozes deixam de poder ser comercializados depois de 31 de dezembro do ano seguinte ao de colheita.
dry walnuts and walnut kernels may not be marketed after 31 december of the year following that of harvest.
para o miolo de nozes, a rotulagem deverá, obrigatoriamente, ser completada, eventualmente noutro campo visual, com a indicação do ano de colheita.
the labelling for kernels must also indicate, not necessarily in the same field of vision, the year of harvest.
essa pluviometria tem como consequência a formação de uma reserva de água no subsolo, necessária para a cultura da noz. esta particularidade climática favorece a formação de gomos e a formação de miolo de nozes de qualidade.
this high rainfall produces the water reserve in the subsoil required for walnut growing, which promotes budding and the formation of high-quality kernels.
em 1924 celebra-se, em périgueux, o primeiro congresso nacional da noz e do miolo de noz e dá-se início a uma reflexão coerente sobre as questões técnicas.
in 1924, the first national congress on walnuts and walnut kernels was held in périgueux, initiating coherent discussions of technical questions.
os produtos com direito à denominação de origem «noix du périgord» são os seguintes: as nozes frescas ou nozes primor, as nozes secas, o miolo de nozes.
the following products may be protected by the noix du périgord pdo: fresh or early walnuts, dry walnuts, walnut kernels.