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acurio
acurio

antonio garcía revilla, rómulo acurio traversa, carlos garcía castillo
antonio garcía revilla, rómulo acurio traversa, carlos garcía castillo

gastón acurio, el chef más conocido del país dice: en otros 10 años, lima será como paris, la gente vendra aquí a comer.
the best known chef of the country, gaston acurio is quoted as saying: in another 10 years, lima will be like paris, people will come here to eat.

en el mundo sin clases sociales de acurio, hay sin embargo un cuerpo social orgánico, un cuerpo compuesto de compartimentos por el cual todos los actores del boom culinario se definen.
in acurio’s world without social classes, there is nonetheless an organic social corps, a body composed of compartments by which all the actors of the culinary boom are defined.

el debate adquirió mayor trascendencia en la opinión pública cuando el conocido chef, gastón acurio, se ocupó de este asunto, y lo ha seguido muy atentamente desde su muro de facebook:
the debate gained greater significance in the public sphere when the famous chef, gastón acurio, became involved in the matter, which he has followed very closely on his facebook wall:

cocinero gastón acurio posa con familia hancco, campesinos que cultivan 200 variedades de papa en su parcela de 5,000 m2 (foto: gastón acurio facebook fan page)
the farming family grows 200 varieties of potato on their 5,000 m2 land. (photo: gastón acurio facebook fan page)

en el mismo articulo, laura fraser, critico de cocina, describe uno de los restaurants de gaston acurio en lima, el famoso astrid y gaston, como quizas la mayor oferta de comida fina en el mundo.
in the same article laura fraser, food critic, describe one of the restaurants owned by gaston acurio in lima, the famous astrid y gaston, as perhaps the best-dining deal in the world.

el popular cocinero peruano acurio es uno de los que aseguran que los transgénicos amenazan la biodiversidad peruana, y ha alertado contra los aparentes intereses económicos de los lobbys que impulsaron la aprobación del decreto 003, demandando que "se prioricen los intereses del perú y no los de unos particulares".
the popular peruvian chef, gastón acurio, is convinced that gm foods pose a threat to peruvian biodiversity. acurio drew attention to the alleged economic interests of the lobby groups who campaigned for the approval of decree 003, and is now asking for "peruvian interests to be prioritized and not those of individuals".