Results for chiles ancho secos translation from Spanish to English

chile ancho
small pieces of pork

remojar chiles anchos en agua caliente para 15 minutos.
soak ancho peppers in hot water for 15 minutes.

en algunos lugares el chile ancho es conocido como "pasilla".
in some places wide chile is known like "pasilla".

deseed y limpiar las vainas de chile ancho, a continuación, colocarlos en agua caliente y remojar por sobre 1 hora.
deseed and clean the ancho chili pods, then place them in hot water and soak them for about 1 hour.

el mole amarillo contiene tomates verdes, cebolla, ajo, comino, clavo, chiles ancho, chiles guajillo, hoja santa o cilantro y se adorna con cebolla, limón y orégano.
mole amarillo contains green tomatoes, onion, garlic, cumin, cloves, ancho chili peppers, guajillo chili peppers, hoja santa or cilantro and is garnished with onions, lime and oregano.

uno de los que ha estado desde el inicio son las costillitas. las hacemos dándoles un masaje con canela y clavos, chile ancho en polvo, un poco de azúcar morena y sal, las dejamos marinar toda la noche, después las ahumamos por cuatro horas, el platillo viene acompañado de un glaciado a base de tamarindo y guayaba, que viene con una simple ensalada de jícama al lado.
one that has stayed on from the beginning is the baby back ribs. we do this rub with canela and cloves, ancho chile powder, some brown sugar and salt, we let that sit on them overnight, we smoke them for about four hours, and then we make a tamarind guava base glaze, that comes with a simple jicama slaw on the side.