From professional translators, enterprises, web pages and freely available translation repositories.
el mole amarillo contiene tomates verdes, cebolla, ajo, comino, clavo, chiles ancho, chiles guajillo, hoja santa o cilantro y se adorna con cebolla, limón y orégano.
mole amarillo contains green tomatoes, onion, garlic, cumin, cloves, ancho chili peppers, guajillo chili peppers, hoja santa or cilantro and is garnished with onions, lime and oregano.
también es frecuente que a un chile guajillo en un lugar se le llame "cascabel" y en otro "mirasol".
also is frequent to find in some places a chili guajillo pepper called "bell pepper" and in another one "mirasol".
el mole poblano es conocido como el mole original, y lleva siete diferentes tipos de chile, además chocolate y canela – este es el que toma más tiempo de hacer. mi favorito es el de pipián, el cual lleva el 90 por ciento de semillas de calabaza, un poco de cacahuates y chile guajillo.
mole poblano is known as the original mole, and it has seven different types of chiles, plus chocolate and cinnamon— this one takes the longest to make. my favorite is the the pipian, which is 90% pumpkin seeds, with a little peanuts and chile guajillo.
