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man identifierade källan som förorenat ströbröd producerat av bageriavfall, och bevisen pekade mot att problemen med förorening troligtvis startade i september 2008.
les recherches ont révélé que l’utilisation de miettes de pain contaminées, produites à partir de déchets de boulangerie, était à l’origine du problème et que des indices clairs permettaient de situer le début de la contamination au mois de septembre 2008.
därefter tillsätts hasselnötter och mandel, som först rostats och hackats, ströbröd, mjöl, rostade sesamfrön, koriander, kryddnejlika, och anis (de tre sistnämnda kryddorna är rostade och malda). samtliga ingredienser blandas.
quand celui-ci se réchauffe, on lui ajoute les noisettes et les amandes, préalablement grilles et tranchées, la chapelure, la farine, le sésame grillé, le coriandre, le clou de girofle et l'anis (ces trois épices grillées et broyées), en procédant au mélange de tous ces ingrédients.