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varje skifte skördas i så många omgångar som behövs och blomkålen levereras till lagerföretaget högst 12 timmar efter skörd.
per ogni particella si effettueranno tanti passaggi quanti saranno necessari e il prodotto dovrà essere immagazzinato entro dodici ore dal raccolto.
Last Update: 2014-10-23
Usage Frequency: 1
Quality:
blomkålen förbereds på fälten innan den levereras till lagerföretaget, dvs. den tvättas, blad skärs bort, och den klassificeras och packas.
il condizionamento, che precede l'immagazzinamento, si effettua in campo e consiste nel lavaggio, nel taglio delle foglie, nella classificazione e nell'imballaggio.
Last Update: 2014-10-23
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blomkålen skördas manuellt så snabbt och varsamt som möjligt, när blomställningen är fullt utvecklad och täckt av inre blad. blomkålen väljs ut efter storlek och fasthet för bättre hållbarhet och kvalitet. varje skifte skördas i så många omgångar som behövs och blomkålen levereras till lagerföretaget högst 12 timmar efter skörd.
il raccolto è effettuato manualmente, il più rapidamente e accuratamente possibile, quando le infiorescenze sono completamente formate e coperte dalle foglie interne, selezionando le piante in base alle dimensioni e al grado di compattezza, in modo da garantire una migliore conservazione e qualità. per ogni particella si effettueranno tanti passaggi quanti saranno necessari e il prodotto dovrà essere immagazzinato entro dodici ore dal raccolto.
Last Update: 2008-03-04
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blomkålen förbereds på fälten innan den levereras till lagerföretaget, dvs. den tvättas, blad skärs bort, och den klassificeras och packas. när den kommer till lagringsföretaget kyls den för att eliminera den värme som absorberats på fälten, den s.k.%quot%calor de campo%quot%. lagring och paketering skall äga rum i det geografiska området för att säkerställa kvaliteten och garantera spårbarhet och kontroll.
il condizionamento, che precede l'immagazzinamento, si effettua in campo e consiste nel lavaggio, nel taglio delle foglie, nella classificazione e nell'imballaggio. una volta immagazzinati, i cavolfiori vengono refrigerati in modo da eliminarne il calore accumulato nei campi. il condizionamento deve essere effettuato nella zona geografica delimitata e nei centri iscritti nei registri, al fine di preservare la qualità e garantire la tracciabilità e il controllo del prodotto.
Last Update: 2008-03-04
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