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enzymzubereitung, die ein nicht-reduzierendes glucan-bildendes enzym (nrgfe) gemäß anspruch 28 oder 29 in kombination mit einem enzymumfasst, das aus der gruppe bestehend aus α-amylasen, isoamylasen, pullulanasen, amylopullulanasen, amylasen, glucosidasen, amyloglucosidasen und glucosyltransferasen wie beispielsweise phosphorylasen ausgewählt ist.
préparation enzymatique comportant une enzyme de formation de glucanes non-réducteurs (nrgfe) selon la revendication 28 ou 29, en combinaison avec une enzyme sélectionnée parmi le groupe constitué de a-amylases, isoamylases, pullulanases, amylopullulanases, amylases, glucosidases, amyloglucosidases, et glucosyltransférases, telles que des phosphorylases.
Última actualización: 2014-12-03
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