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hierzu wurden teller mit einem durchmesser von 14 cm mit je 2 cm rindertalg (säurezahl 9-10) angeschmutzt und 24 h bei raumtemperatur gelagert.
to this end, saucers 14 cm in diameter were each soiled with 2 cm.sup.3 beef tallow (acid value 9-10) and stored for 24 h at room temperature.
bei tierischen Ölen werden vor allem derivate von rindertalg bevorzugt, aber auch fischöle (z.b. sardinenöl) und deren derivate werden verwendet.
of the animal oils preference is given especially to derivatives of beef tallow, but fish oils (e.g. sardine oil) and derivatives thereof are also used.
dieser aus rindertalg hergestellte rohstoff kann durch das pflanzliche "palmöl-styrol" ersetzt werden, das im osten in großen mengen zur verfügung steht.
this product of bovine origin can be replaced by the vegetal "palmstyrene" for which supply in the east is more abundant.
gute quantitative ergebnisse für fremdfett werden auch anhand der palmöl-rindertalg-formel (tabelle 2) und einem mittelwert für sf von 10,57 erzielt.
good quantitative results concerning any foreign fat additions are also obtained using the palm oil/beef tallow formula (table 2) and a mean sf-value of 10,57.
geeignet sind aber auch andere triglyceridöle wie die flüssigen anteile des rindertalgs sowie synthetische triglyceridöle.
[0213] also suitable, however, are other triglyceride oils, such as the liquid fractions of beef tallow and synthetic triglyceride oils.
