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in einem verdunkelten raum kann man dann beobachten, wie der ursprünglich transparente wein beim farbumschlag der stärkelösung lichtundurchlässig wird.
bestemmelsen bør foretages i et mørkt rum, idet gennemsigtigheden af vinen iagttages. den bliver uklar, så snart omslagspunktet for stivelsen er nået.
wenn modifizierte stärke enthalten ist, erfolgt ein farbumschlag nach violett, rot oder braun, je nach grad der modifizierung der kristallstruktur der nativen stärke.
indeholder prøven modificeret stivelse, farves den violet, rød eller brun, alt efter i hvilken grad den naturlige stivelses krystallinske struktur er modificeret.
der farbumschlag des indikators ist nicht von oben nach unten, sondern horizontal durch die lösung hindurch zu beobachten, wobei das becherglas bei guten lichtverhältnissen auf einen weißen untergrund zu setzen ist.
iagttagelsen af indikatoromslaget må ikke foregå fra oven og nedefter, men skal ske vandret på tværs af opløsningen, og bægeret skal være anbragt på et hvidt underlag i belysningsmæssigt fordelagtig position.
anschließend fügt man 2 tropfen methylorangelösung hinzu und titriert den schwefelsäureueberschuß mit 0,1 m natronlauge (3.2) bis zum farbumschlag des indikators nach gelb.
derefter tilsættes to dråber metylorangeopløsning, og overskuddet af svovlsyre titreres med 0,1 m natriumhydroxid (3.2), indtil indikatorens omslag til gult.
der farbumschlag lässt sich ebenfalls leicht beobachten, indem man das becherglas auf ein mäßig erleuchtetes mattglas (25-watt-birne) setzt.
omslaget kan ligeledes let iagttages ved at anbringe bægerglasset på en mat glasplade, svagt belyst nedefra (25 w lampe).
nunmehr fügt man 2 tropfen phenolrotlösung (3.2.3) zu, um den farbumschlag empfindlicher zu machen (15), und 1 tropfen kaliumjodidlösung (3.2.4).
der tilsættes to dråber phenolrødtopløsning (3.2.3) for at synliggøre omslaget (15) og en dråbe kaliumiodidopløsning (3.2.4).