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mongetes
phaseolus vulgaris

mongetes seques
mongetes seques

mongetes de llagosta
algarrobas

característiques de les mongetes
características de las judías

control i certificació de les mongetes emparades
control y certificación de las judías amparadas

elaboració , envasat i presentació de les mongetes
elaboración , envasado y presentación de las judías

mongetes , amb tavella o sense , fresques o refrigerades
mongetes , amb tavella o sense , fresques o refrigerades

a nivell organolèptic , aquestes mongetes , una vegada cuites es caracteritzen per :
a nivel organoléptico , estas judías una vez cocidas se caracterizan por :

nota : el burrito es pot farcir de carn , mongetes , formatge , verdures , etc .
nota : el burrito es pot farcir de carn , mongetes , formatge , verdures , etc.

el límit s ' inicia a la punta de ses mongetes , al nord de la cala dels músics .
el límite se inicia en la punta de ses mongetes , al norte de la cala dels músics .

” c ) organolèptiques : aquestes mongetes , una vegada cuites , es caracteritzen per :
” c ) organolépticas : estas judías , una vez cocidas , se caracterizan por :

les llavors de les mongetes cal emmagatzemar-les amb baixa humitat i temperatura perquè conservin la seva qualitat .
las semillas de las judías deben almacenarse con baja humedad y temperatura para que conserven su calidad .

d ' altra banda , la varietat ganxet presenta proporcions de pell més elevades que la majoria de les mongetes .
por otra parte , la variedad ganxet presenta proporciones de piel más elevadas que la mayoría de las judías .

les tècniques emprades en l ' elaboració i envasat de les mongetes seran les adequades per obtenir productes de la màxima qualitat .
las técnicas utilizadas en la elaboración y envasado de las judías serán las adecuadas para obtener productos de la máxima calidad .

i tothom es mereix de canviar de tant en tant l’arròs i les mongetes per alguna cosa més interessant, oi?
y uno se merece un cambio del menú cotidiano de alubias negras y arroz. ¿no te parece?

les mongetes destinades a la seva comercialització com a producte cuinat s ' hauran hidratat per immersió en aigua durant un període mínim de deu hores .
las judías destinadas a su comercialización como producto cocinado se habrán hidratado por inmersión en agua durante un período mínimo de diez horas .

en conclusió i com a resum podem dir que les particularitats de l ' entorn natural de la zona repercuteixen a les característiques de les mongetes de la manera següent :
en conclusión y como resumen podemos decir que las particularidades del entorno natural de la zona repercuten en las características de las judías de la manera siguiente :

les instal · lacions registrades no podran admetre mongetes d ' un proveïdor o proveïdora que no estigui al corrent del pagament de la quota anual al consell .
las instalaciones registradas no podrán admitir judías de un proveedor o proveedora que no esté al corriente del pago de la cuota anual al consejo .

el clima , que permet un cicle de cultiu de juliol a novembre i en el qual la maduració del gra es produeix en un període de suaus temperatures , confereix a les mongetes pells poc perceptibles i textura cremosa .
el clima , que permite un ciclo de cultivo de julio a noviembre y en el que la maduración del grano se produce en un periodo de suaves temperaturas , confiere a las judías pieles poco perceptibles y textura cremosa .

les conserves de mongetes del ganxet acollides a la denominació d ' origen protegida s ' hauran de realitzar en instal · lacions prèviament inscrites al consell regulador .
las conservas de judías del ganxet acogidas a la denominación de origen protegida se deberán realizar en instalaciones previamente inscritas en el consejo regulador .