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salazón
salaó

inmunoglobulina e específica anti-sardina en salazón ( clupea harengus )
immunoglobulina e específica anti-arengada ( clupea harengus )

uf 2 : productos conservados mediante fermentación , secado , salazón y otros
uf 2 : productes conservats mitjançant fermentació , assecat , salaó i altres

inmunoglobulina e específica anti-bacalao , sardina en salazón , caballa , platija
immunoglobulina e específica anti-bacallà , arengada , verat , palaia

elaboración de productos alimenticios conservados mediante fermentación , secado , salazón y otros :
elaboració de productes alimentaris conservats mitjançant fermentació , assecat , salaó i altres :

1.2 instalaciones de elaboración de productos conservados mediante fermentación , secado , salazón y otros .
1.2 instal · lacions d ' elaboració de productes conservats mitjançant fermentació , assecat , salaó i altres .

1.1 limpieza y desinfección en la elaboración de productos conservados mediante fermentación , secado , salazón y otros .
1.1 neteja i desinfecció en l ' elaboració de productes conservats mitjançant fermentació , assecat , salaó i altres .

2.8 aplicación de sistemas de autocontrol a la elaboración de productos conservados mediante fermentación , secado , salazón y otros .
2.8 aplicació de sistemes d ' autocontrol a l ' elaboració de productes conservats mitjançant fermentació , assecat , salaó i altres .

2.1 documentación técnica sobre ejecución de procesos de elaboración de productos conservados mediante fermentación , secado , salazón y otros .
2.1 documentació tècnica sobre execució de processos d ' elaboració de productes conservats mitjançant fermentació , assecat , salaó i altres .

2.10 adopta medidas de higiene y de seguridad durante la elaboración de productos conservados mediante fermentación , secado , salazón y otros .
2.10 adopta mesures d ' higiene i de seguretat durant l ' elaboració de productes conservats mitjançant fermentació , assecat , salaó i altres .

1.3 mantenimiento de primer nivel en la maquinaria y en los equipos de elaboración de productos conservados mediante fermentación , secado , salazón y otros .
1.3 manteniment de primer nivell en la maquinària i en els equips d ' elaboració de productes conservats mitjançant fermentació , assecat , salaó i altres .

1.4 reglamentaciones técnico-sanitarias y normativa vigente en la elaboración de productos conservados mediante fermentación , secado , salazón y otros .
1.4 reglamentacions tecnicosanitàries i normativa vigent en l ' elaboració de productes conservats mitjançant fermentació , assecat , salaó i altres .

1.1 identifica los requerimientos técnico-sanitarios que tienen que reunir las instalaciones para la elaboración de productos conservados mediante fermentación , secado , salazón y otros .
1.1 identifica els requeriments tecnicosanitaris que han de reunir les instal · lacions per a l ' elaboració de productes conservats mitjançant fermentació , assecat , salaó i altres .

3.3 operación , regulación y mantenimiento de primer nivel de la maquinaria que se tiene que utilizar en el envasado de los productos conservados mediante fermentación , secado , salazón y otros .
3.3 operació , regulació i manteniment de primer nivell de la maquinària que s ' ha d ' utilitzar en l ' envasament dels productes conservats mitjançant fermentació , assecat , salaó i altres .

1.4 efectúa la secuencia de operaciones de puesta en marcha-parada de las máquinas y de los equipos utilizados en la elaboración de productos conservados mediante fermentación , secado , salazón y otros .
1.4 efectua la seqüència d ' operacions de posada en marxa-aturada de les màquines i dels equips utilitzats en l ' elaboració de productes conservats mitjançant fermentació , assecat , salaó i altres .

1.3 caracteriza los procesos de elaboración de salazones y de semiconservas de pescado .
1.3 caracteritza els processos d ' elaboració de salaons i de semiconserves de peix .