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mejillones o clochina (temporada)
moules ou clochina (saison)

producto obtenido por la molturación de sustancias que contienen carbonato de calcio, tales como caliza, conchas de ostras o mejillones o por precipitación de una solución ácida.
produit obtenu par mouture de sources de carbonate de calcium, telles que roche calcaire, coquille d’huître ou de moule, ou par précipitation à partir d’une solution acide

las bacterias pueden ser tanto endosimbióticas (viven dentro de los tejidos del huésped; por ejemplo, gusanos tubícolas, almejas o mejillones) o episimbióticas (viven en el exterior del huésped, por ejemplo, los camarones bresiliidae y los poliquetos alvinelidae).
les bactéries peuvent être endosymbiotiques, lorsqu'elles investissent les tissus de l'hôte, comme les annélides tubicoles, les praires et les moules, ou épisymbiotiques, lorsqu'elles vivent à l'extérieur de l'hôte, comme les crevettes bresiliidæ et les polychètes alvinellidæ. taxinomie

y ac ui cu lt ur e sc a p donde se críen, un mejillón o una ostra deberán pasar un tiempo más o menos largo en un estanque de agua de mar limpia y oxigenada antes de poder ser comercializados.
êc he & a qu ac ul tu r p ril 2009 i via c’est ainsi que les années 80 ont vu se développer sur une base coopérative des sites conchylicoles de quelques hectares rassemblant des facilités collectives (prise et adduction d’eau de mer, bassins d’épuration) et des surfaces propres à chaque entreprise.