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caramelizar la parte superior de la pasta. pelar las manzanas, quitarles la parte central y cortarlas a cubitos.
caramelize the surface of the puff pastry. peel apples, remove the core and cut into cubes in the meantime.
"mosto de uva concentrado rectificado", el producto líquido sin caramelizar:
"rectified concentrated grape must" means the liquid uncaramelised product which:
combine la mantequilla y el azúcar en una sartén a fuego alto y cocine hasta que la mezcla comience a caramelizar, de 2 a 3 minutos.
combine the butter and sugar in a large skillet over high heat and cook until mixture begins to caramelize, about 2 to 3 minutes.
ponga un sartén grande a fuego medio y agregar una cuenta de 2 de aceite de oliva . agregar la cebolla y caramelizar durante unos 10 a 15 minutos.
set a large saute pan over medium heat and add a 2 count of olive oil. add the onion and caramelize for about 10 to 15 minutes.
para el almíbar de caramelo: caramelizar el azúcar con tres gotas de vinagre en una olla; untar la capa superior de la tarta con el almíbar.
to make the caramel glaze, caramelise the sugar with 3 drops of vinegar in a pan and then spread this on the top layer of the cake.
el principal objetivo de los ingredientes capaces de caramelizar en un alimento, sin considerar los aditivos alimentarios, es proporcionar el típico sabor a caramelo que se encuentra por ejemplo en muchos productos de repostería.
the major purpose of caramelized food ingredients, which are not classified as food additives is to give the typical caramel taste (flavour) to foods, such as confectionary products (sweets, etc.).
" zumo de uva concentrado " el zumo de uva sin caramelizar obtenido por deshidratación parcial de zumo de uva, realizada por cualquier método autorizado, excepto el fuego directo, de modo que el valor numérico indicado por el refractómetro, utilizado según un método que se determinará, a la temperatura de 20 °c no sea inferior al 50,9 %.
"concentrated grape juice" means uncaramelised grape juice obtained by partial dehydration of grape juice carried out by any authorised method other than by direct heat in such a way that the figure indicated by a refractometer used in accordance with a method to be prescribed at a temperature of 20 °c is not less than 50,9 %.