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kataifi
kanafeh

colocar el atún sobre la salsa, sobre este la kataifi y por último el foie.
place the tuna on the sauce, on this the kataifi and finally the foie.

kataÏfi se trata de un pastel tradicional que parece envuelto en el trigo triturado, hecho con nueces en el interior y se sumerge en azúcar o miel
kataÏfi it is a traditional pastry that looks like it is wrapped in shredded wheat, made with nuts on the inside and soaked in a sugar or honey