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tirabeques
mangetout (sugar peas, snow peas)

sopa de tirabeques
mange-tout pea soup

guisantes (con vaina) (tirabeques)
peas (with pods) (mangetout (sugar peas, snow peas))

limpiamos los tirabeques y los cocemos en agua hirviendo con cuidado de que no se pase.
clean the mange-tout peas and cook them in boiling water, taking care not to overcook.

en un wok bien caliente, saltee los espaguetis con el aceite, el ajo y el pimiento hasta que el ajo tenga un poco de color. a continuación, añada los espárragos y los tirabeques y saltéelos dos minutos.
heat up a wok at a high temperature and add the spaghetti together with the oil, garlic and chillies and fry until the garlic is lightly browned. then add the asparagus and snow peas and cook for a maximum of two minutes.

tirabeque
sugar pea