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como alternativa pueden utilizarse otras fuentes de amiloglucosidasa que obtengan una solución final con una actividad enzimática comparable.
in alternativa si può utilizzare un'altra fonte di alfa-amilasi che consenta di ottenere una soluzione finale con un'attività enzimatica comparabile.
después se añade la segunda enzima, la amiloglucosidasa, que a 60 °c hidroliza hasta glucosa las cadenas de glucosa degradadas.
quindi si aggiunge il secondo enzima, l'amiloglucosidasi, che ad una temperatura di 60 °c idrolizza le catene di glucosio in molecole di glucosio.
se enfría a 60 °c en un baño maría y se añaden 5 ml de una solución de amiloglucosidasa (4.10).
raffreddare a 60 °c immergendo il matraccio nel bagno termostatico e aggiungere 5 ml di soluzione di amiloglucosidasi (4.10).
se prepara una solución con amiloglucosidasa en polvo (punto 4.7) utilizando solución amortiguadora de acetato de sodio (punto 4.12).
preparare una soluzione di amiloglucosidasi in polvere (punto 4.7) utilizzando il tampone di acetato di sodio (punto 4.12).
amiloglucosidasa (1,4-alfa-d-glucano glucohidrolasa) de aspergillus niger, en polvo con una actividad aproximada de 120 u/mg o de 70 u/mg (1 u liberará 1 micromol de glucosa del almidón por minuto a un ph de 4,8 y una temperatura de 60 °c).
amiloglucosidasi (1,4-alfa-d-glucan glucoidrolasi) da aspergillus niger, in polvere, con un'attività di circa 120 u/mg o circa 70 u/mg (1 u libera dall'amido 1 micromole di glucosio al minuto a paragrafo 4,8 e 60 °c).