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only few drops of tabasco sauce are enough to add pungency to a dish.
ces piments sont fermentés dans des barils pendant 3 ans, avant d’entrer dans la composition de la sauce avec du vinaigre et du sel. a peine quelques gouttes de sauce tabasco suffisent pour assaisonner un plat.
current methods of verification of pungency and relevant references were included in an annex.
des méthodes de vérification et des références envisageables concernant la détermination de la force des piments ont été incluses dans une annexe.