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die trommelröster möglicherweise etwas komplizierter zu bedienen, aber die ergebnisse von beiden röster einfach exquisite sind.
the drum roaster might be a bit more complicated to operate, yet the results from both roasters are simply exquisite.
Dernière mise à jour : 2018-02-13
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Qualité :
der hauptunterschied zwischen der trommelröster und der fluid-röster ist, dass die erste eine größere menge bohnen braten kann.
the main difference between the drum roaster and the fluid roaster is that the first can roast a larger amount of beans.
Dernière mise à jour : 2018-02-13
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Qualité :
die zweite art, die trommelröster ist ein bisschen teurer als der fluid-röster. ursprünglich wurden sie ausschließlich in restaurants und cafés verwendet, aber mit der zeit haben sie zu hause migriert.
originally, they were exclusively used at restaurants and coffee shops, but with time, they have migrated to home use.
Dernière mise à jour : 2018-02-13
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Qualité :
die grünen rohbohnen werden in eine drehtrommel (trommelröster) gegeben, in der sie in aufeinanderfolgenden phasen heißluft ausgesetzt werden, welche eine chemische und physikalische umwandlung der molekülstruktur der bohnen bewirkt.
the green beans are poured into a rotating drum (roaster); in several stages, a flow of hot air gradually changes the beans’ chemical and physical properties. controlling the roasting curve is crucial.
Dernière mise à jour : 2018-02-13
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