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er ist von glatter, etwas krümelnder konsistenz und je nach reifegrad hart oder schnittfest. der käse hat eine cremeweiße farbe und schmeckt sahnig, frisch und nach milch.
ostemassen, der er glat og let smuldrende og kan være mere eller mindre hård afhængig af lagringsperioden, er lys cremefarvet og har en cremet, frisk og mælkeagtig smag.