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‚alsace‘, ‚alsace grand cru‘, ‚condrieu‘, ‚monbazillac‘, ‚graves supérieur‘, ‚bonnezeaux‘, ‚jurançon‘, ‚cérons‘, ‚quarts de chaume‘, ‚sauternes‘, ‚loupiac‘, ‚côteaux du layon‘, ‚barsac‘, ‚sainte croix du mont‘, ‚côteaux de l’aubance‘, ‚cadillac‘: wein, der aus in mehreren durchgängen handverlesenen trauben gewonnen wird.
dop “alsace”, “alsace grand cru”, “condrieu”, “monbazillac”, “graves supérieur”, “bonnezeaux”, “jurançon”, “cérons”, “quarts de chaume”, “sauternes”, “loupiac”, “côteaux du layon”, “barsac”, “sainte croix du mont”, “côteaux de l'aubance”, “cadillac”: vino producido obligatoriamente a partir de uvas vendimiadas a mano mediante selecciones sucesivas.