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dieses verfahren soll nur für weißweine, hellfarbige süßweine und moste verwandt werden.
ce procédé de défécation ne devra être utilisé que pour les vins blancs, les vins doux peu colorés et les moûts.
— für rotweine und für weißweine der arten a ii und a iii die jeweiligen auslösungspreise gegenüber dem vorjahreszeit-
pour ce qui est de la deuxième catégorie de prix afférents au secteur viti-vinicole, à savoir les prix de seuil de déclenchement du
erzeuger in drittländern können also rot- und weißweine mischen und die so gewonnenen verschnittweine in die europäische union ausführen.
les pays tiers peuvent donc l'utiliser et exporter ces vins rosés de coupage dans l'union européenne.
- die förderung eines produktionssystems für hochwertige weißweine (chardonnay) in den gebirgsregionen von hérault in frankreich.
— la promotion d'une filière de production de vin blanc de qualité (le chardonnay) en zone de montagne dans le département de l'hérault (france).
vor der errichtung des zauns, so ein weinproduzent, habe der schaden an seinen chardonnay-reben den prozentsatz seiner weißweine aus kontrolliertem anbau gemindert.
avant la construction de la clôture, un viticulteur s’est plaint que les dégâts causés à ses cépages chardonnay avaient fait baisser le pourcentage de ses vins blancs d’appellation contrôlée.
die gefrier-extraktion ist vielleicht auch für trockene weißweine' vorteilhaft, da sie auf das aroma dieselbe wirkung ausübt wie die maceration der traubenbeeren.
la cryo-extraction pourrait également être avantageuse pour les vins blancs secs, car elle a le même effet sur la saveur des vins que la macération pelliculaire.
— einen anhebungssatz von 11,3 % für die weißweine a i; — einen anhebungssatz von 11 % für die übrigen tafelweine.
— pour les vins blancs a i, un niveau de 11,3 %, — pour les autres vins de table, un niveau de 11 %.
weinherstellungsverfahren nach anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass die sekundäre dosis der aktivpastenhefe zur önologischen verwendung im wesentlichen zwischen 50 und 150 g/hl für weißweine und zwischen 100 und 300 g/hl für rotweine liegt.
procédé de vinification selon la revendication 1, caractérisé en ce que la dose secondaire de ladite levure de pâte active pour un usage oenologique se situe sensiblement entre 50-150 g/hl pour les vins blancs et entre 100-300 g/hl pour les vins rouges.
es wird empfohlen, küvetten mit einer schichtdicke von 2 cm (oder 4 cm) für weißweine, von 1 cm für roséweine und 0,1 cm (oder 0,2 cm) für rotweine zu verwenden.
À titre indicatif, il est conseillé d'utiliser des cuves de 2 cm (ou 4 cm) de trajet optique pour les vins blancs, 1 cm pour les vins rosés et 0,1 cm (ou 0,2 cm) pour les vins rouges.