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röllchen
bibite

man lässt sich die ränder aufrollen, so dass man die dekorativen „röllchen“ erhält.
lasciar arrotolare su se stessi i bordini in modo da ottenere i “rollini” decorativi.

diese merkmale verleihen den waffeln ihre spezielle beschaffenheit: sie sind besonders zart, porös und knusprig, lassen sich aber zu den röllchen formen, die die grundlage des produkts bilden.
grazie a queste proprietà, si possono ottenere cialde dalle caratteristiche particolari: straordinaria sottigliezza, porosità, croccantezza e friabilità, tutte peculiarità che non impediscono di arrotolarle per formare la base del prodotto.

als nachtisch emfpehlen sich chinulilli (aus honig, senf und nüssen gefüllte röllchen), crucitti (kleine kreuzkekse aus hellen feigen und mandeln) sowie cannariculi (aus mehl, weingelee und reduziertem wein).
infine i dolci: dai chinulilli (fagottini ripieni di miele, mostarda e noci) ai crucitti (piccole croci realizzate con fichi bianchi e mandorle e poi cotte al forno) passando per i cannariculi (a base di farina, vino e mosto cotto ristretto).