Vous avez cherché: vordervierteln (Allemand - Letton)

beim verkauf von vordervierteln entsprechen jedoch 100 kilogramm vorderviertel mit knochen 70 kilogramm fleisch ohne knochen.
attiecībā uz liemeņa priekšējām ceturtdaļām tomēr uzskata, ka 100 kilogrami liemeņa priekšējās ceturtdaļas ar kauliem ir līdzvērtīgi 70 kilogramiem gaļas bez kauliem.

von vordervierteln ausgewachsener männlicher rinder, zusammen oder getrennt, gerader oder „pistola“-schnitt [11]
no nesadalītām vai sadalītām pieaugušu vīriešu dzimuma liellopu priekšējām liemeņa ceturtdaļām, taisns izcirtnis vai izcirtnis, saukts “pistola” [11]

die kennzeichnung wird am hinterviertel auf dem roastbeef in höhe des vierten lendenwirbels und an den vordervierteln auf dem dicken ende der brust ungefähr 10-30 cm vom brustbein entfernt aufgebracht.
pakaļējās ceturtdaļas jostas gabalu marķē ceturtā jostas skriemeļa līmenī, un priekšējo ceturtdaļu marķē apmēram 10 līdz 30 cm attālumā no krūšu kaula malas.

- den vordervierteln mit allen knochen, hals, schulter und zehn rippen, und den hintervierteln mit allen knochen, keule, roastbeef mit filet und drei rippen, oder
- liemeņa daļas, kas sastāv no priekšējās liemeņa ceturtdaļas ar visiem kauliem, sprandu, kaklu un lāpstiņas daļu, kas nogriezta pie 10. ribas un no pakaļējās liemeņa ceturtdaļas ar visiem kauliem, augšstilbu un iegurņa gabalu (pakaļējās jostas daļas), vai

- den vordervierteln mit allen knochen, hals schulter und fünf rippen, sowie bauchlappen und brust, und den hintervierteln mit allen knochen, keule, roastbeef mit filet und acht rippen abgeschnitten.
- liemeņa daļas, kas sastāv no priekšējās liemeņa ceturtdaļas ar visiem kauliem, sprandu, kaklu un lāpstiņas daļu, kas nogriezta pie piektās ribas; ar visu malu un krūšdaļas malu un no pakaļējās liemeņa ceturtdaļas ar visiem kauliem, augšstilbu un iegurņa gabalu (pakaļējās jostas daļas), kas nogriezts pie astotās ribas.

vorderviertel, zusammen oder getrennt
nesadalītas vai sadalītas priekšējās liemeņa ceturtdaļas