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18010000 -kakaobohnen und kakaobohnenbruch, roh oder geröstet die kakaobohne enthält 49 bis 54 ght fett, kakaobutter genannt, 8 bis 10 ght stärke, 8 bis 10 ght protein, 1 bis 2 ght theobromin, 5 bis 10 ght tannine (catechine oder kakaorot), 4 bis 6 ght cellulose, 2 bis 3 ght mineralstoffe, sterine (vitamin d) und verschiedene fermente. -
18010000 -kakavos pupelės, sveikos arba skaldytos, žalios arba skrudintos kakavos pupelių sudėtyje esantys riebalai, vadinami kakavos sviestu, sudaro 49–54% masės, krakmolas – 8–10% masės, baltymai – 8–10% masės, teobrominas – 1–2% masės, taninai (katecholis arba "raudonoji kakava") – 5–10% masės, celiuliozė – 4–6% masės ir mineralai – 2–3% masės, taip pat yra sterolių (vitamino d) ir įvairių fermentų. -
Dernière mise à jour : 2008-03-04
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