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daher muss der ursprung des erzeugnisses geschützt werden, so dass die verschiedenen erzeugungsphasen zurückverfolgt und die erzeuger und die für die erzeugung verwendeten parzellen kontrolliert werden können.
vandaar de noodzaak om de oorsprong van het product te garanderen middels procedures voor het traceren van de verschillende productiefasen en middels controles van de telers en de in speciale registers ingeschreven percelen waarop deze specifieke wortelen mogen worden geteeld.

-die tätigkeiten im zusammenhang mit der größensortierung und der verpackung der früchte erfolgen im geografischen erzeugungsgebiet der g.g.a., um die qualität der früchte zu erhalten, die herkunftssicherung des erzeugnisses zu gewährleisten und die kontrolle während dieser erzeugungsphasen zu erleichtern. die regeln für die größensortierung, die von den wirtschaftsteilnehmern gemeinschaftlich angewandt werden, ermöglichen eine exakte bezugnahme auf eine vorgegebene größenklasse. für die unter der geschützten geografischen angabe zertifizierten früchte finden nur die größenklassen 1 bis 5 anwendung. die abschließende zulassung als erzeugnis mit geschützter geografischer angabe (g.g.a.) erfolgt an verkaufsfertig verpackten chargen.
-het sorteren en verpakken van het fruit vindt plaats in het geografische gebied van de bga met het oog op de kwaliteit en de traceerbaarheid van de vruchten en in het belang van de controle op deze productiefasen. alle betrokkenen houden zich aan dezelfde sorteringsregels waardoor een strikte referentie naar een bepaalde klasse mogelijk is. voor de bga-gecertificeerde vruchten komen enkel de klassen 1 tot en met 5 in aanmerking. de beslissing over de conformiteit van het fruit met de voor de bga geldende normen, wordt genomen op basis van de verpakte partijen.