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bei im inland hergestellten bier werden die verbrauchsteuer und die besondere verbrauchsteuer nach dem hektolitergrad maische erhoben.
bier met een dichtheid van : minder dan 3°9 van 3°9 beneden 5°6 van 5°6 beneden 6°4 van 6°4 en meer
destillation einer maische aus gemälztem getreide (auch mit ganzen körnern anderer getreidearten), die
distillatie van een beslag van gemoute granen, al dan niet met hele korrels van andere granen, dat vooraf
entweder ausschließlich durch destillieren von vergorener maische aus dem vollen korn von weizen, gerste, hafer, roggen oder buchweizen mit allen seinen bestandteilen
hetzij door distillatie van uitsluitend een gegist beslag van gehele korrels tarwe, gerst, haver, rogge of boekweit met al hun bestanddelen;
4.1.9 das geltende verbot für das vollständige auspressen von weintrauben, von maische und von weintrub hat sich bewährt, um die qualität der weinerzeugnisse zu gewährleisten und eventuellen missbrauch zu vermeiden.
4.1.9 het huidige verbod op intense persing van druiven, pulp en wijnmoer is zinvol gebleken om de kwaliteit van de wijnproducten te garanderen en eventueel misbruik tegen te gaan.
tag und stunde des beabsichtigten brauvorganges werden von der brauerei in das "braubuch" eingetragen, mindestens 24 stunden vor zubereitung der maische mit gemalztem oder nichtgemalztem korn oder der auflösung des zuckers.
de brouwer tekent in een "brouwboek" (tenminste 2k uur voor hij be gint met het aanmengen van mout of ongemout graan of met het oplossen van suiker) de dag en het uur aan waarop hij voornemens is te gaan brouwen.