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der "golden delicious" nimmt in größeren höhen eine längliche form an und ist durch größere festigkeit und höheren zuckergehalt gekennzeichnet.
"golden delicious" uprawiane na dużych wysokościach mają kształt podłużny są jędrniejsze i słodsze.
als weiterer faktor ist die höhe zu bedenken: am besten gedeihen die apfelbäume in einer höhe zwischen 300 und 500 metern. es besteht eine genau zu bestimmende verbindung zwischen den geschmackseigenschaften eines apfels und der höhe, die den einfluss der höchsten temperaturen mäßigt, die häufig für eine gehemmte entwicklung der aromastoffe und der anthocyan-pigmente verantwortlich sind. der "golden delicious" nimmt in größeren höhen eine längliche form an und ist durch größere festigkeit und höheren zuckergehalt gekennzeichnet.
oprócz tych elementów ważna jest wysokość: na wysokości między 300 a 500 m panują najlepsze warunki do uprawy jabłoni. rzeczywiście istnieje związek między właściwościami smakowymi jabłka a wysokością, która powoduje złagodzenie najwyższych temperatur, często odpowiedzialnych za opóźnienie rozwoju substancji aromatycznych i barwników antocyjanowych. "golden delicious" uprawiane na dużych wysokościach mają kształt podłużny są jędrniejsze i słodsze.
Dernière mise à jour : 2008-03-04
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