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cheese
käse

cheese
cheese

- cheese
- innenarchitektur

curd cheese balls with vanilla foam
topfenbällchen mit vanilleschaum

perfect with meat in sauce, ball meats and aged cheese.
perfekt zu rotem fleisch, pasta, chili con carne und reifem käse.

perfect with meat in sauce, meat balls and mature cheese.
perfekt zu rotem fleisch, pasta, chili con carne und reifem käse.

when the butter is boiling, place some of the cheese balls in the pan and fry them quickly.
sobald sie heiß ist, einige kügelchen kurz frittieren, herausnehmen und auf küchenkrepp abtropfen lassen.

something very special are our traditional balls made out of cheese, a well kept secret of our family.
etwas ganz besonderes sind unsere traditionellen käsebällchen, ein wohl gehütetes geheimnis unserer familie.

it is very complicated to create these cheese balls. three different types of cheese have to be combined in exact proportions.
die käsebällchen herzustellen ist sehr aufwendig, da drei verschiedene käsesorten in exakten verhältnissen miteinander vereint werden müssen. nun muss die köchin die unterschiedlichen schmelzpunkte der käsesorten treffen um eine homogene käsemischung zu bekommen.

tip: you can also serve the cream cheese balls individually on small confectionary papers as an accompaniment to a glass of wine or prosecco.
tipp: sie können die fertigen frischkäse-pralinen auch in kleine pralinenhülsen aus papier setzen und zum aperitif mit einem glas weißwein oder prosecco servieren.

to serve, arrange salad, orange slices, and cream cheese balls on four plates and dribble the sauce over the lettuce leaves.
zum servieren, salat, orangescheiben und frischkäsekugeln auf vier teller verteilen und die sauce über die salatblätter träufeln.

cheeses
käse