Vous avez cherché: kefalotiri (Anglais - Allemand)

the most common cheeses that you can find in every restaurant are the feta cheese (prepared of goat milk and with a hot spicy version), the manuri (white and tasteful also made of goat milk), the kefalotiri (a particular hard paste cheese that is ideal to be grated on top of spaghetti) and the two traditional cheese: tirokafteri and ladotiri. the first one is a soft kind of cheese with pepper good to be smeared on the bread. the second one is a hot spicy cheese that is also used for preparing some other dishes.
die käsesorten, die sie am meisten in den restaurants und tavernen finden, sind „feta“ (mit schafsmilch und auch scharf produziert), „manuri“ (weiß, würzig und mit schafsmilch), „kefalotiri“ (harte käsesorte, die gerieben wird) und zwei typische käsesorten der insel: “tirokafteri” (gepfefferter weichkäse, der gestrichen wird und so scharf ist, dass er als vorspeise serviert wird) und „ladotiri“ (scharfer käse, der allein gegessen oder in der zubereitung einiger gerichte verwendet wird).