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process for preparing an acetoglyceride composition comprising high amounts of monoacetyl monoacyl glycerides
verfahren zur herstellung einer acetoglycerid-zusammensetzung mit hohen mengen von monoacetyl-monoacylglyceriden

if an amino-acetylamino compound is employed instead of a diamine as the diazo component in the synthesis according to the invention and the acetyl group is subsequently split off again from this by hydrolysis, the monoacetyl compounds of the abovementioned diazo components are suitable, such as, for example, 1-acetylamino-3-aminobenzene-4-sulfonic acid and 1-acetylamino-4-aminobenzene-3-sulfonic acid.
wenn bei der erfindungsgemäßen synthese als diazokomponente statt eines diamins eine amino-acetylaminoverbindung eingesetzt wird, aus der nachträglich die acetylgruppe durch verseifen wieder abgespalten wird, kommen die monoacetylverbindungen der oben genannten diazokomponenten in frage, wie beispielsweise 1-acetylamino-3-aminobenzol-4-sulfonsäure und 1-acetylamino-4-aminobenzol-3-sulfonsäure.