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glutinous

Danois

limagtig

Dernière mise à jour : 2014-11-14
Fréquence d'utilisation : 3
Qualité :

Référence: IATE

Anglais

glutinous rice

Danois

klæberis

Dernière mise à jour : 2015-03-15
Fréquence d'utilisation : 6
Qualité :

Référence: Wikipedia

Anglais

cultivation became more widespread in 1979 when the rice seeds exchange project called for planting glutinous rice in the thung kula rong-hai area.

Danois

dyrkningen blev mere udbredt i 1979, da der i forbindelse med projektet for udveksling af risudsæd blev opfordret til at plante klisterris i thung kula rong-hai-området.

Dernière mise à jour : 2014-11-21
Fréquence d'utilisation : 1
Qualité :

Référence: Wikipedia

Anglais

by coating the surface of the rice or noodle particle, soybean hemicellulose controls the stickiness of the particles preventing them from becoming too glutinous and keeping their glossy appearance, which improves their mixing characteristics with other added ingredients.

Danois

den danner en belægning på ris- eller nuddelpartiklerne og sørger derved for, at partiklerne ikke bliver for klistrede eller klæbrige, og at de bevarer deres glans, hvilket gør det lettere at blande dem med andre ingredienser, der tilsættes produktet.

Dernière mise à jour : 2017-04-06
Fréquence d'utilisation : 1
Qualité :

Référence: Wikipedia

Anglais

therefore, when used in applications such as baked foods, which are kept deep-frozen and then heated by microwave, soybean hemicellulose minimizes damage caused by the treatment and maintains the softness and tastefulness of the product, as opposed to it becoming glutinous and stiff.

Danois

når den anvendes i produkter såsom bagværk, der opbevares i dybfrossen stand for derefter at blive opvarmet i mikrobølgeovn, sikrer hemicellulosen derfor, at forringelsen af produktet som følge af opvarmningen begrænses til et minimum, og at produktet bevarer sin bløde konsistens og smag frem for at blive klæbrigt eller stift.

Dernière mise à jour : 2017-04-06
Fréquence d'utilisation : 1
Qualité :

Référence: Wikipedia

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