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truffle
trufa
Dernière mise à jour : 2014-12-09
Fréquence d'utilisation : 17
Qualité :
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they look like tuber melanosporum, but they are still chinese truffles that have nothing to do with our winter black truffle. top
su aspecto es similar a la tuber melanosporum, pero no dejan de ser trufas chinas que nada tienen que ver con nuestra trufa negra de invierno. ir arriba
full description chinese truffle. this truffle is cheap and available in large quantities during the winter truffle season. it is sold fresh and preserved.
ficha tÉcnica. es la trufa china que está invadiendo los mercados y los restaurantes por su bajo precio. se vende fresca y en conserva.
it is advisable to look carefully on the label to not be deceived. you can think that you buy a real black winter truffle when it can be a chinese truffle. the scientific name is the one that gives us accurate information.
es recomendable fijarse bien en la etiqueta para no llevarnos a engaño pensando que nos llevamos una verdadera trufa negra de invierno cuando puede ser una trufa china. el nombre científico es el único que nos da la información exacta.
how interesting should be to dig the famous chinese truffle named "indicum" with dogs. that could tell us its real value since tibetans harvest it unripe and with hoes, thus hiding its quality.
sería interesante, para conocer su valor, extraer con los perros, la célebre trufa china "indicum" que los tibetanos recojen inmadura y con las azadas, encubriendone su calidad.
it is useful to start spreading the theory of the sense analysis to teach people how it is possible to distinguish, avoiding many frauds tricks, the chinese truffle from the excellent melanosporum with their eye, touch, taste and smell only.
sería también útil difundir la teoría de la anÁlisis sensorial, para mostrar a la gente como se puede distinguir la trufa china del excelente t. melanosporum, sólo por medio del sentido, de la vista, del tacto, del gusto y del olfato, evitando así muchas fraudes.
