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yautia
xanthosoma

yautia (xanthosoma spp.)
yautía (malanga) (xanthosoma spp.)

make the dough by peeling the plantains, bananas and the yautia.
hacer la masa pelando los plátanos, bananas y la yautía.

the typical dish is the sancocho, a stew that combines different meats, produce, plantain, ñamé and yautia.
el plato típico es el sancocho, un estofado que combina diferentes carnes, hortalizas, plátano, ñamé y yautia.

it is a stunning landscape with thousands of pinus occidentalis (dominican pine grows only at this point), the edges of the streams are full of coffee, sugar cane, manaclas, guava and yautia.
es un paisaje impresionante con miles de pinus occidentalis (pino dominicano que solo crece a esas alturas), los bordes de los arroyos están poblados de café, cana brava, manaclas, guayabos y yautia.